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蠔豉是一種海味，也叫牡蠣，就是把鮮牡蠣肉及汁液曬幹或
烘幹的，就稱蠔豉瞭，蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良氨基酸，
還一般食物所缺少的維生素B12，因而蠔豉又具有活躍造血功能的
作用， 蠔豉含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷幫助，所以
有利於鈣的吸收。
蠔豉山藥雞爪湯不知道有沒有人曾做過，要是沒有的話就是我
獨創的瞭

，此湯比較滋潤，算是清補吧，雖說用的食材不多，但
湯卻清甜好喝，全因有蠔豉呀，湯質不濃稠，完全符合兒子的基本
要求，就是喝瞭湯後嘴巴裡不希望好象有膠質粘著那種感覺....http://tw.gigacircle.com/1544736-1

 

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    屏東縣藥用植物生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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