屏東縣藥用植物生態產業學會

因病得福工程師改行種金銀花

• 2013-07-10 01:39 中國時報【郭韋綺／屏東報導】

    　風靡全台宮鬥劇《後宮甄嬛傳》原著小說宮廷糕品甜點琳瑯滿目，其中就提到金銀花可以釀蜜餞、花瓣能入浴，甚至成為步搖圖騰，屏東竹田鄉花農黃穎十幾年前就鑽研栽培金銀花，他說，金銀花也是一種中藥，具有強身增加免疫力功用！

    　五十五歲黃穎曾是塗料工程師，因長期接觸漆料有毒物質而罹患肺炎，咳嗽不止身體愈來愈虛弱，打針吃藥不見起色，健康一直走下坡。他辭職返鄉自種有機中藥草，參考古書自我療癒，後來發現金銀花讓他大大恢復體力，廣種二分地。

    　黃穎表示，金銀花屬忍冬科，木質藤本植物，一年四季都能開花，耐旱耐冷適應力強，尤其在檳榔樹下成長更佳，其含有環已六醇、黃酮類、肌醇等成份，已證實可增加免疫力，此外，金銀花清香宜人，採下日曬約兩天時間，乾花泡茶飲用相當清火，鮮花也可直接料理。

    　黃穎說，目前鮮花銷售量穩定，有固定消費者會來採購，每斤約五百元，每天採收四斤，每個月至少進帳四萬元，再加上乾花、中藥財收入，月領六十Ｋ，讓他找到事業第二春。

    　他指出，金銀花入中藥已相當廣泛，只是藥材八成以上來自中國大陸，成份來源不可靠，因此希望尋找志同道合的人投入擴大種植，供給國內中藥商製造使用。